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9. Four à bois de Ida (Idičina PEKNJICA )

Mići musée local

Le plus vieux four à bois de Kastav a été préservé exactement à Idičina PEKNJICA à Pelini, quartier de la vieille ville de Kastav. Les fagots de bois seraient ramenés par des femmes de Kastav depuis la  forêt voisine, Loza. La réputation d’un boulanger a été estimée selon le goût, l'apparence et la qualité globale du pain et de la propreté de la boulangerie. Les habitants de Kastav se souviennent toujours de Ida - Idica Bačić (1890 à 1975), boulangère et cuisinière exceptionnelle qui préparait le pain dans son four à bois pendant des années. En mémoire d’elle mais aussi de tous les maîtres boulangers de Kastav, ce four à bois authentique à été préservé et est aujourd’hui l’un des petits musées régionaux de Kastav.

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